這種凝膠食品被人吃入體內后，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上 魔芋設備多少錢，阻礙各種有害物質，特別是致癌物質的吸收，所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”；魔芋能使小腸酶分泌增加 魔芋設備，加快清除腸壁上沉積物。所以魔芋既能開胃化食，又能清除腸道垃圾；

魔芋作為食品和食品添加劑的用途比較廣泛：
作為增稠劑和穩定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中；
作為粘結劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點中以增強筋力和保持新鮮狀態；
作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品；

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